嘉兴科技城市场监管分局开展工地食堂专项检查

夏秋季是食品安全事故高发期，为保障建筑工地食堂工人集体用餐的安全，预防建筑工地发生食物中、现象，近日，嘉兴科技城市场监管分局组织开展工地食堂专项检查，以吴越学府等新开楼盘建筑工地为中心，保障广大工人饮食健康安全。

本次检查重点为建筑工地食堂是否办理《食品经营许可证》，从业人员是否持有健康证明，环境卫生是否良好，防蝇防鼠等设施是否完善；食品原材料台帐是否记录完全；留样设备是否、等。检查发现部分食堂未办理《餐饮服务许可证》、从业人员无健康证、台账记录不全、未做食品留样等问题。针对上述问题，执法人员现场下达《责令改正通知书》，限期整改，对无证食堂要求迅速申请、，并落实后续跟踪监管工作，切实保障建筑工地食堂用餐安全。

下一步，嘉兴科技城分局将按照“亮证经营、安全承诺、单据留存、原料公示、加工规范、清洗消、、场所洁净、餐餐留样”八项要求，进一步规范建筑工地食堂餐饮服务操作行为，查找食品安全隐患，切实保障建筑工地食堂安全。