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世界龙虾看湖北，湖北龙虾看潜江。6月9日，首届、(潜江)、龙虾·虾稻产业、览会(以下简称“、览会”)在潜江正式开幕。这场由、渔业、、、烹饪、、、水产流通与加工、、、粮油学会、潜江市人民、共同主办，武汉食和岛网络科技有限公司承办的全球虾稻产业盛会将历时4天，吸引了上百家国内外知名企业，20多万名业界人士、专家、市民参与。
作为全球、虾稻产业的专业、、览会，本届大会以“寻虾源 品虾·稻”为主题搭建了技术交流、创新展示、成果发布、商业合作的独特平台，覆盖龙虾养殖、繁育选育、冷链运输、餐饮、电商、深加工、产业文化等全产业链，引领虾稻产业新升级，备受行业内外关注。
9日上午，、览会开幕式在潜江市湖北龙展馆盛大启动，农业部渔业渔政管理局、、级、、湖北省及潜江市等相关领导出席，中共潜江市委书记、市人大常委会主任黄剑雄同志致欢迎辞。会上，、渔业、领导、潜江市委书记共同为、渔业、小龙虾市场联盟揭牌;、粮油学会理事长张桂风为潜江市“、虾稻之乡”授牌，至此潜江市已赢得三块国字部金招牌。
随后，领导们一行参观了会展各个展厅。本届、览会展出面积14000平米，共设龙头企业、电商平台、主产地、餐饮名店等9大展区，来自国内外30个地区的400多家企业参展，上万种产品精彩呈现。活动现场，不仅可以洽谈商务合作，还能采购全球优质食材、免费品尝各种美食，是一场集产业融合、餐饮、美食、文化、采购为一体的盛会。
除此之外，、览会期间还将举办小龙虾产业实地考察、高峰论坛、优质稻米推介、产品送样、烹饪大赛、巨星演唱会等活动，精彩纷呈不容错过。记者在现场了解到，周黑鸭集团董事长兼总裁周富裕、小龙虾之父陶忠虎、潜江虾皇总经理曹利、等业界大咖，悉数出席大会首日举办的全球小龙虾发展论坛，共同探讨小龙虾、单品、经营策略，会场爆满，场面盛大。有观众说到，在行业内很少碰到这么盛大的专业、研讨会，能有幸参与，获益不浅。
据悉，本届、览会承办方武汉食和岛网络科技有限公司，是一家从展览服务领域解局餐饮食材采销信息互动困境的企业，在餐饮食材领域积累十六年行业资源。食和岛经营的“、食材电商节”，是、餐饮食材行业极富、的年度大展，是该领域第一品牌、国内首屈一指的行业标杆，被武汉市会展行业、评为“2016年度优秀品牌展会”。本次携手、览会，旨在全面带动龙虾·虾稻产业转型升级、提质增效，进一步拓展发展空间，推动、龙虾·虾稻产业向更高层次发展，将龙虾·虾稻产业、览会打造成、乃至世界知名的展会。