山东省青岛市城阳区食品药品监督管理局不断强化小餐饮整规，切实提高持证率

《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》施行以来，青岛市城阳区食品药品监督管理局联合各街道食安办采取上下联动、同步推进的方法，不断强化小餐饮整规，切实提高持证率，取得积极成效。

一是抓督查，巩固一批。通过明察暗访，交叉督查，确保已取得许可的餐饮单位通过完善制度、强化责任、规范管理，不断提升管理水平，巩固整治成果。将示范创建、量化分级作为规范小餐饮经营行为的重要抓手，做到评一家，提升一家，示范一片。对无证单位，搞好宣讲，让经营者知晓无证经营的法律责任，做好指导，耐心讲解规范要求，帮助经营者按标准进行整改。共开展各类督查行动14次，通过督查确定重点整改区域35处，已全部整改完毕。

二是抓整治，规范一批。开展小餐饮隐患排查与信息梳理，及时掌握小餐饮开张、停业、经营范围变化等动态信息，并将监管对象按照门牌号码进一步细化分布，明确地理位置，完善更新小餐饮单位信息数据，为后期监督执法与行政许可补齐第一手资料。通过示范引领，督促整改，限期规范，对基本符合要求的单位，督促其尽快办理小餐饮登记证。《“三小”条例》施行以来已办理小餐饮登记证931件，小餐饮持证经营率得到极大提高。

三是抓帮促，改造一批。对于不符合条件但可整改的，给予一定整改期限并组织复查，对整治困难较大的餐饮单位，集中力量，专人盯靠，帮促指导，增添设备设施，合理改造布局，复查符合要求的，发放小餐饮登记证。共开展小餐饮经营者“一对一”帮扶73户，全部帮助办理小餐饮登记证。对拒不改正的违法经营者进行严厉查处，切实规范小餐饮市场的经营秩序，共查处小餐饮违法经营案件12起，罚没款额8.4万元。