市场监管丰惠所开展学校食堂专项检查

  在保障中学食堂就餐安全方面，该所在食堂内对米、面、油、肉等原材料进项采购索证索票和餐用具消、记录表、紫外线消、登记进行查看，检查各项消、、保洁、冷藏、留样等设施设备运行使用情况，查看食堂工作人员晨检登记本和培训册，检查库存食物、调味料保存情况，并指出食堂中存在的问题并要求在、前整改完成。

  同时，该所在丰惠中学食堂操作间随机进行抽检，共抽取了5批次样品。样品涉及蔬菜，鱼肉，米油以及调味品等。还对学校周边超市、小卖部进行专项执法检查，通过随机抽查食品的方式，检查食品进、单及食品保质期，及时消除食品安全隐患，切实保证考生的饮食安全。

  此外、期间，该所落实专人全天候驻点值守，对食堂原料采购储存、从业人员卫生、食堂环境卫生、清洗消、设施、餐饮加工制作过程进行全程监督，设立投诉举报平台24小时值班，确保第一时间介入，及时受理、快速处置、期间的举报投诉。