为确保夏季市场流通环节食品安全，近日，广元旺苍市场监管所开展了以集贸市场内的超市、糕点、卤制品等熟制品经营者为重点的夏季食品安全专项检查。

  检查经营者证照是否齐全，是否履行食品安全法定责任；检查经营者健康证是否在有效期内，经营者是否按规定建立并遵守进、查验记录；检查经营场所内外防蝇、防尘、防鼠、防腐措施是否到位，食品容器的清洗、消、、保洁设备设施是否符合要求；检查食品标签标识是否齐全，主、配料、生产日期、保质期等是否标注齐全。对照日常监督检查要点表和检查结果记录表，逐项检查，将日常监督检查结果记录表张贴在经营场所醒目位置。

  此次共检查食品经营户120户，取缔无照经营1户，查出过期食品5个品种10公斤，未建立台账3户。