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福建省福鼎市终年栽培茶园21万亩，年产量1.89万吨，毛茶产量8亿多元，山区农人人均茶叶收入2，350元，涉茶人员达38万人。2014年，成果更是不俗，全年完成茶叶总产量28亿元，同比增加12%，其间白茶总产量12.8亿元，同比增加17.5%。福鼎市大众更是家家户户都离不开品茶喝茶，能够说对茶的情结已渗透到骨髓，尤其是福鼎白茶。
笔者有幸参加了这次盛会，跟着掌声响起，主讲人：王人恩，健步登上讲台，一场茶文明盛宴开席了。
王人恩对我国古典巨着《红楼梦》有深入研讨，据他计算：与茶有关的华章多达17%以上，经过对有关章节的讨论标明：古人对喝茶十分考究，时令不一样用不一样的茶，不一样社会阶层的人用不一样的茶，不一样的茶叶又包括不一样的文明意义，用水和茶具都很考究等等。
随他的解说，一起，将他精心截取的电视剧《红楼梦》有关茶文明的某些精彩片段，用设在礼堂两头的五颜六色显示屏，放映给我们看；然后，到达情景交融、声情并茂的作用。使大家似乎进入了典雅的茶文明艺术殿堂，体验到、学多才的茶文明精华，品味到见识深沉的茶文明精神食粮。
王人恩，集美大学教育名师、文学院教授、硕士生导师（古代文学、古典文献学两个方向），福建省古代文学研讨学会副会长，我国红楼梦学会常务理事，出名红学家，曾4次掌管世界《红楼梦》学术研讨会，“王人恩”及“《红楼梦新译》”，还作为两个辞条列入新版的《红楼梦大辞典》，福建省普通高校出题专家之一，福建省百场社科陈述专家之一，2013年末7月，取得、教育竞赛福建赛区优秀奖等，撰有许多部红楼梦及古典文学专着。
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