一是规范主体行为。根据前期摸底、,该所辖区内的中小学校及幼儿园都没有食堂,只有3家幼儿看护点设有“小饭桌”。该所加强与校内小饭桌、校园内及周边食杂店、餐饮店等负责人的沟通交流,同时,逐一登记备案,逐一与其签订《食品安全承诺书》,督促其切实履行进、查验和索证索票义务,并不定期进行回头看查看其落实情况。
二是突出检查重点。对于“小饭桌”的检查,执法人员重点查看“小饭桌”厨师的健康证是否有效、调味品是否过期变质、食材是否新鲜、消、设施是否完善、厨房是否干净卫生等内容;对校园内及周边食杂店则重点查看其证照是否齐全有效、经营户是否履行进、查验义务、进、的索证索票是否健全、食品包装标识是否规范,食品是否有过期变质现象等内容;对校园周边餐饮店则重点查看其证照的有效期限、调味品的索证索票及台账管理、餐饮具消、、操作间卫生管理等情况。截至目前,该所共出动执法人员31人次,检查食品经营户52家次,下发责令整改通知书12份。
三是强化宣传教育。该所联系市局相关股室共同开展食品安全知识进校园宣讲活动,加大《食品安全法》、《消费者权益保护法》等法律法规和消费安全知识的宣传,增强师生识假辩假能力和自我维权意识。
四是畅通投诉渠道。该所充分利用“12331”平台,及时办理相关投诉并回应群众诉求,切实保障广大师生的饮食安全。