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看色彩
如今市场上的冬虫夏草是什么色彩呢?或许大家还不明白，正品冬虫夏草分为“虫”和“草”两个有些，它是一种极端特别的虫和真菌共生的生物体。“虫”体外表的色彩为深黄到浅黄棕色，在虫和草的结合部位，大大都虫体的色彩都会发作一些改变。“草”的有些，大都呈现出枯枝叶的色彩，略带有暗黄色，色泽较深。而假充的虫草大大都选用的是其它品种的虫类假充的，因此外表色彩很少有这么的改变，假虫草大都是黄色或许暗黄色，“草”的部位大都是偏黑色的。
看外形
冬虫夏草的外形是对比突出的，换句话说即是对比有特色。真正的虫草“虫”体腹面有8对足，其间特别注意的是坐落虫体中间的4对是十分显着的，尾部有1对，前部有3对。上部稍稍膨大，背部有很清晰的虫草环纹，、首要的一点是虫体和草体是一体的，不是后来组成的。拷贝的虫草通常只要4对足，背部的环纹浅，有些虫体和草体仍是后天组成的。
看断面
前两种办法咱们首要介绍了从外形和色彩上怎么判别真假冬虫夏草，接下来咱们从断面来看看真虫草有什么样的特征。真虫草掰开后有显着的纹理，这些纹理清晰，虫草的中间还会有一个类似于“V”形的黑芯，有些也可能是黑点。有人可能会问了，这个黑芯是什么呢?本来呀，这个黑芯即是虫草的消化线。假充的虫草是没有这么的特征的，掰开后通常是很难看到纹理与黑芯的。
闻气味
接下来，咱们再来闻一闻冬虫夏草的气味，真正的虫草闻起来稍稍带有枯燥虫体的腥味和掺杂草菇的香气，这归于冬虫夏草特有的滋味，通常假、是很难拷贝的。冒牌的虫草大都有一种虫子的腐朽味，有的还有化学材料的滋味，这些都不是真的虫草，购买时千万不能挑选。
尝滋味
正品冬虫夏草吃起来是没有滋味的。而假、大都有一股咸味或是甜味，这是因为添加了过量的盐或糖，这也是商家用以保鲜和提高鲜味的一个常用的办法。
注意事项
冬虫夏草适合精气缺乏，咳嗽气短，气虚缺乏等人群。常温生服是虫草的、好食用办法。