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我们经常要买西瓜吃，但不知道，什么样的西瓜是好瓜，商家只管是不是熟了，不管里面到底有多少不能吃的部分，我现在来给大家解答!
观察瓜的形状!
方法步骤!
1 西瓜头尾都是圆的，那就肉是饱满的。
2 如果西瓜哪里有凸凹，哪里可能就不是红的
3 夏天的西瓜拍的时候声音不要脆的，秋天冬天声音要是脆的。
怎么判断生西瓜和熟西瓜?
一、目测法 果实成熟后，果皮坚硬光亮，花纹清晰、果实脐部和果蒂部向内收缩、凹陷，果实阴面自白转黄且粗糙，果柄上的绒毛大部分脱落，座果节前后1－2个节卷须枯萎等，这些都可作为西瓜成熟的标志。
二、手摸或拍打法 成熟的西瓜用手摸去有光滑感觉；而未成熟的西瓜，用手摸时有发涩感。另外，用手托瓜，敲打或指弹瓜面时，若发出砰、砰、砰的低浊音多为熟瓜；相反，若发出咚、咚、咚坚实音的，则多属生瓜。
三、比重法 成熟西瓜与水的比重在常温下是不同的。水的比重是1，而一般成熟瓜的比重为0．9－0．95。将西瓜放入水中观察。若西瓜完全沉没，则表明是生瓜；浮出水面很大，说明瓜的比重小于0．9，西瓜过熟；若浮出水面不大，则表明是熟瓜。
西瓜的品质优劣不但取决于品种，更重要的是成熟度。选购优质西瓜主要通过看、摸、掂、听来鉴别。
看:花皮瓜类，要纹路清楚，深淡分明；黑皮瓜类，要皮色乌黑，带有光泽。无论何种瓜，瓜蒂、瓜脐部位向里凹入，藤柄向下贴近瓜皮，近蒂部粗壮青绿，是成熟的标志。
摸:用拇指摸瓜皮，感觉瓜皮滑而硬则为好瓜，瓜皮粘或发软为次瓜。
掂:成熟度越高的西瓜，其份量就越轻。一般同样大小的西瓜，以轻者为好，过重者则是生瓜。
听:将西瓜托在手中，用手指轻轻弹拍，发出“咚、咚”的清脆声，托瓜的手感觉有些颤动，是熟瓜；发出“突、突”声，是成熟度比较高的反映；发出“噗、噗”声，是过熟的瓜；发出“嗒、嗒”声的是生瓜。
西瓜的品质优劣不但取决于品种，更重要的是成熟度。选购优质西瓜主要通过看、摸、掂、听来鉴别。
介绍如几种挑选西瓜的方法，供大家参考
观色听声瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄的，是熟瓜;表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清的，是不熟的瓜;用手指弹瓜听到“彭彭”声的，是熟瓜;听到“当当’子下的，还没有熟;听到“噗噗”声的.是过熟的瓜。
看瓜柄:绿色的，是熟瓜:黑褐色、茸毛脱落,弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎的，是不熟就摘的瓜;双柄已枯十，是“死藤瓜”。
看头尾:两端匀称，脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜:头大尾小或头尖尾粗的，是质量较差的瓜
瓜皮较薄，用于指几易碎的，是熟瓜;使指甲划要裂，瓜发软的，是过熟的瓜
用手掂有空飘感的，是熟瓜;
试相对密度:投人水中向曰乎的，是熟瓜;下沉的是生瓜
检验西瓜成熟的方法有三种，第一是观察植株法。从瓜蒂所在的藤向上和向下看，自然干枯，则表明西瓜的生长已经自然结束，西瓜成熟了。
第二种，听声音法:成熟的西瓜，存在一定的水分散失，因此用手指敲击，声音呈混沌状，而不太成熟或者生的西瓜，声音较为清脆。
第三种，是笨方法。在水桶里放置半盆以上的水，如果西瓜轻易地飘浮在水上，则西瓜是成熟的，否则就是生的。
其实很简单的第一，西瓜底部的圈圈，也就是西瓜各个纹路的终点聚成的圆圈，越小越好，相反的，底部圈圈越大，皮越厚，越难吃：
第二，颜色、好挑青绿色，不要雾雾白白的。
第三，西瓜纹路整齐就是好瓜：
第四，西瓜头，就是所谓的蒂头，若是直直的一条线，就不要，但若是卷曲圈起来的，就很甜。
一般人选瓜其实还是用敲的，但是这个需要经验听不出来吃亏的就是你自己了!