鉴别手表真伪的方法有很多，以下是一些常见的方法：

1、检查手表外观：真品手表的表盘、表蒙和表带等细节部分做工精细，没有瑕疵和划痕。而假、则比较粗糙，容易出现瑕疵和划痕。

2、检查手表编号：真品手表的表底或表耳上通常有编号，这个编号与手表的保修卡、说明书等证件上的编号应该一致。如果编号不一致，很可能是伪造或拼接的手表。

3、检查手表重量：真品手表通常使用优质材料制作，手感沉重，而假、则相对较轻。

4、检查手表声音：真品手表的机芯运转时，声音比较清晰、沉稳，而假、则可能声音刺耳或不清晰。

5、检查手表功能：真品手表的功能比较齐全，而且使用起来很方便。而假、则可能功能不全或者使用起来不方便。

6、购买渠道：在购买手表时，应该选择正规的渠道，如专柜、官网等，避免购买到假、或者翻新、。

7、价格判断：如果价格过低，很可能是伪造或者拼接的手表。在购买时，应该注意比较不同款式、品牌的价格，做出合理的判断。

8、鉴定机构：如果以上方法都不能确定手表的真伪，可以找专业的鉴定机构进行鉴定。鉴定机构通常会对手表的材质、机芯等进行检测和分析，从而确定手表的真伪。

总之，在购买手表时，应该注意以上几点，从而避免购买到假、或者翻新、。同时，如果对手表防伪真伪有疑问，可以咨询专业人士或者到鉴定机构进行鉴定。