315产品防伪查询中心
染色馒头、注水猪肉、、奶粉、瘦肉精……近年来，食品安全问题频发，多次触动消费者的脆弱神经，到底哪些东西可以吃？怎样来分辨日常食品中的真假。 昨日，在荆州市食品安全宣传周启动仪式上，8部门执法人员摆出展位，拿着一些查获的伪劣食品，现场讲授如何辨别问题食品。荆州市、荆州分局消保科工作人员邓桃明向市民传授分辨日常食品真假的妙招，他认为，眼睛是、好的检测仪。并就如何辨别问题食品，现场向市民演示。
真“老干妈”画像颜色呈黄色
一些市民吃饭时，喜欢买瓶“老干妈”豆豉来调调口味。但是，市面上碰到假的“老干妈”如何分辨？
邓桃明举起一瓶真的“老干妈”和一瓶假的“老干妈”向市民对比介绍，真“老干妈”瓶盖上的画像呈黄色，而假“老干妈”呈白色；瓶身的QS标志上，以前注明的“质量安全”的字样，现在全部改成“生产许可”的字样，如果现在的“老干妈”上还注明是“质量安全”，那就证明这瓶“老干妈”有问题。
邓桃明说，通过真“老干妈”的玻璃瓶可看到，里面的黄油晶莹透明。而假的“老干妈”油的颜色呈黑色，而且很浑浊。另外，市民还可以通过产品的厂址、生产日期进行辨别。
假碘盐防伪标识模糊
我国从1994年开始对食盐强制加碘，并实行专营管理，凡未取得《食盐零售许可证》的不得售盐。但一些不法商贩受利益驱使，销售难以保证加碘的假碘盐、私盐、劣盐，这些盐往往因原料质量差和加工粗劣而含重金属等有害物质，严重危害人体健康。
一位工商工作人员说，市民购买时，可首先看精制碘盐的包装。精制碘盐印有加碘字样，包装封口严密整齐，防伪标识很清晰。而假冒碘盐防伪标识模糊，包装粗糙；真的精制碘盐印在包装上的有效值配料表内容多且丰富，特别是产地、保质期都写得很清楚。而假的精制碘盐有效值配料表内容明显少一些，而且没有注明产地、保质期等内容。
该工作人员提醒，市民、好是到正规商场或超市购买碘盐。
辨白酒看包装看商标
假酒伤人、命的事件屡见不鲜，尽管媒体年年揭露报道，但制造假酒的巨额利润仍然对不法分子具有不可抵抗的吸引力。
如何辨别白云边酒的真伪，一位工商工作人员进行了现场指导，他说，白云边酒瓶盖上有一行字“涂色揭号留字”的字样，市民可用水、笔在瓶口涂黑、涂红，然后擦掉后应出现“白云边”三个字。而假的白云边酒涂掉后，仍然是“涂色揭号留字”的字样。
如果不打开包装，如何分辨？这位工商工作人员表示，真白云边盒盖上的电喷字体与盒身字体是一致的，而假白云边盒盖上的电喷字体与盒身字体不一致。另外，盒子上的防伪商标应该很清楚，而假白云边的防伪商标看不清楚。仪式现场，相关监管部门还对食用油和地沟油如何区分？怎么辨别进口奶粉？进行了现场展示和说明。