怎么区分真假茶,只需3招:一看,二烧,三泡!
一看。新茶叶呈嫩绿色,老茶叶呈深绿色,叶缘呈锯齿状,有16至32对齿,叶端呈凹形,其嫩梗呈扁圆形,叶背有白绒毛,外形条索紧细,细嫩茶叶含筋梗,色泽黄绿,洁净均匀,花干黄白色;假茶叶,无上述显着特征,色彩枯滞,看水色,叶底色彩既无红茶那样红亮,也无绿茶碧绿。
二烧。取茶叶数片,用火点着,真茶叶有浓郁芳香,用手指捏碎灰烬细闻,可闻到茶香;假茶叶有异味而无茶香。、佳一起用正品茶叶和待辨茶叶火灼对比。
三泡。取待辨茶叶和真茶叶各一小撮,别离用开水冲泡两次,开汤细看。每次泡10分钟,等叶子充沛泡开后,别离放在两个白瓷清水盘中,仔细观看叶形、叶脉、锯齿等特征。真茶叶具有显着网状叶脉,主脉直接射、端,侧脉扩展至叶缘2/3的部位便向上方曲折,呈弧形与上方支脉相联合。叶反面有白羽毛,叶边际锯齿显着,基部锯齿稀少。假茶叶的叶脉不显着,通常侧脉直射边际,有的双面都有白羽毛,叶边锯齿显着,或锯齿粗大。