曩昔有句俗话，自古开门七件事，柴米油盐酱醋茶，说的是“民以食为天”。在食物安全问题层出不穷的今日，怎么不吃到镉大米、地沟油、染色馒头、福尔马林、塑化剂、增白剂、三聚氰胺、瘦肉精、甲醛奶糖、苏丹红鸭蛋、孔雀绿鱼虾、激素染色草莓、双氧水凤爪、避孕药养黄鳝、农药残留含敌敌畏、……，这就请求咱们除了进步自个的食物安全意识外，还要把握一些辨认食物标签的底子办法。
　　把握食物标签与标识的精确辨认办法,不只能使咱们了解所购食物的质量特、、安全特、、食用、饮用办法等;还能使咱们经过检查标签来辨别伪劣食物,假如发现并证明其标签的标识与实践质量不符，能够依法投诉并可取得补偿。比如在湖北，消费者买到假冒伪劣食物向工商部门告发，除取得商家、高10倍补偿外，还可取得工商部门发放的抄获案值3%的奖赏。。
　　辨认食物标签的底子办法：
　　1.检查标签的内容是不是实在
　　食物标签的全部内容,不得以过错的、简单导致误解或欺骗、的方法描绘或介绍食物。《食物卫生法》及其有关法令明确规定食物不得参加药品，食物不得宣扬效果，而一些商品标签上违法标明对某些疾病有防止或医治效果，如老态龙钟、延年益寿、抗癌、治癌等虚伪内容。
　　还有的地下食物加工厂，食物标签上厂址标识不详,厂址只要“××省××地”或爽、只标明“××(、)出品”。电话号码标的是手机号码或底子打不通的号码等等。
　　2.检查标签的内容是不是完全
　　食物标签有必要标明的内容有：食物称号、配料清单、净含量和沥干物、固形物、含量、制造者的称号和地址、出产日期或包装日期和保质期、商品标准号。
　　3.检查标签内容是不是科学标准
　　食物标签上的言语、文字、图形、符号有必要精确、科学,契合《预包装食物标签公例》请求。标签上有必要标明的文字和数字的高度不得小于1.8毫米;食物标签的汉字有必要是合格标准的汉字，不得运用不标准的简化字和筛选的异体字;能够一起运用汉语拼音,也能够一起运用少数民族文字或外文,但有必要与汉字有紧密的对应联系,外文不得大于相应的汉字;净含量与食物称号有必要标明在包装物或包装容器的同一视界,便于消费者辨认和阅览。
　　4.检查标签内容是不是明晰、完好
　　食物标签的全部内容应明晰、夺目，易于消费者在选购食物时辨认和识读，不得在流转环节中变得含糊乃至掉落，更不得与包装容器分隔。
　　5.检查是不是有QS象征
　　米、面、油、酱油、醋、肉制品、乳制品、饮料、调味品(糖、味精)、方便面、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻米面食物和膨化食物等15类食物有必要获QS食物安全认证方可出产，所以选购食物时应认准QS象征。