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白酒厂家的畅销品牌和产品很多。这些品牌和产品经过多年发展，在一定区域建立良好的消费者认知和口碑。但随着产品的畅销，产品很快就进入死亡期。这种“死亡”并不是产品生命周期就结束了，而是其价格出现重大问题：白酒销售价格倒挂，终端渠道无利可图，积极、不断降低，出现：不出样、藏着卖的“假断、”现象，产品在市场上逐渐被遗忘。
价格是产品的生命线，一旦价格穿底，其生命也岌岌可危，离退市期限就不远了。
但从业内来看，也有“长命百岁”的产品，比如飞天茅台、普五、洋河海之蓝、10元装的劲酒等。这些产品可长盛不衰的原因就是价格维护好，各渠道都有满足其需求利润空间。
相比业内大多数的企业中，价格管理不好也是个棘手问题的，如何保证产品的价格在合理范围内波动一直是厂家需要解决的问题。
白酒价格产生取决于内外两个因素;
1、内部因素：生产成本和利润要求，包括原材料、人工、税收、运输、市场费用、销售任务、区域空间等。因为所处的地区不同而产生区别，但在同一地区这些成本差不多。
2、外部因素：产品的定位、渠道的利润、竞争环境。由于白酒企业的具体情况不同，这就产生较大的差距，为后期市场的运作方面也产生迥异的方式埋下伏笔。
由此可见，白酒产品的价格管理是一个系统的工程，同时白酒价格的稳定、也是动态平衡的过程，而不是一个点子能解决的问题。
白酒产品价格波动的主要因素总结为以下几个方面;
首先是产品的成熟度，即白酒产品处于生命周期中的阶段。经过一段时间发展，一个产品处于价格透明、终端利润低的衰退期时，白酒产品的价格比较混乱的时期。这时如果还是一味的强调通过政策来增长销量，此产品只能采取收割的策略，之后退出市场。但在价格管理上，需预先做准备，在成熟期后期应考虑产品升级换代问题，这时有老产品在销量和渠道的维护，升级产品有充足的时间来培育。保障新老产品的顺利交接，价格稳中有升。如：宝马从X1到X6，苹果从4到8，以保持产品活力和价格稳定。
从厂家促销来看，在区域中小型白酒企业中，为了完成目标，向渠道压、是实现回款目标的重要方法之一。压、就需给相应的促销政策，过大、频繁的压、，会导致渠道资金流动出现问题。为了快速实现资金回笼，就会降价销售，价格出现下滑。
如果每次促销的政策都加大，这样可以在渠道和消费者心理形成固定认知，下滑后价格便成了实际的成交价格，价乱也已形成。
促销对价格的稳定、很关键，操作不好就会形成恶、循环。为此对渠道的促销要形成固定认知，一年之内3到4次，每次促销力度相对不变，降低因促销对价格波动影响。其他时间内终端或者是渠道进、只享受常规的政策，没额外政策。
使用政策促销的条件是厂家要帮助渠道和终端快速的出、，不能只把产品放到经销商或者是终端仓库后就不问了。日常终端维护、消费者推广是促进终端快速出、的重要方式。
从全年销售目标情况来看，每月每季度的任务要保证完成率，而不能将所有不能完成的任务都放到年底冲量，这样势必在大促销下大出、，大出、下大“放价”。一旦大面积的“放价”就会导致市场价格出现混乱。按计划完成档期的销售，对整个保证市场价格体系的稳定是重要的一步。
产品畅销带来可观的利润，这时也就面临着窜、和假、的问题，窜、和假、对价格伤害是不可估量的。窜、是基于被窜、的市场的畅销，主要是来分杯利润。就是通过低价格给予终端，终端用低于本地市场的价格出售，价格势必被拉下。所以对于窜、行为决不能心慈手软，应该严格查处。
假、行为更可怕，现在市场假、已不再是威胁生命的白酒产品，而是用低品质充当高品质，价格优势明显，这样不但影响价格，更加影响消费者对产品形象的认识，醉终形成恶、循环，对于假、的打击必须要长期不懈。
近来白酒企业都在推大单品战略，大单品战略的执行，从市场的区域和企业产品价格维护来看是有条件的。
还有竞争环境的不同，带来的价格管理也不相同。随着消费者的消费认知的改变，从满足基本的消费，到满足物优价廉的实惠消费，到满足个、化的品牌消费。导致白酒竞争从原来的数量竞争，到价格竞争，再到现在的品牌竞争。
在品牌的竞争阶段，消费者更注重品牌的力量，产品价格坚挺，更多是依靠品牌的势能定位来实现的，比如洋河海之蓝和江小白。在白酒企业品牌和形象都达不到要求时，就算价格再低估计也不可能产生大销量，没量在保证，价格如何实现稳定？
除了上述因素外，还有如企业领导的重视程度、销售人员执行程度等等，也会对产品价格稳定产生直接或者间接的影响。
由此可见，白酒产品的价格管理是个系统而长期的动态过程，要做好价格的管控，不仅是从本身内部，也要考虑外部因素。同样不是在产品价格出现比较严重问题时，才采取相应措施，而在平时市场工作过程中也应关注白酒价格的管理。将产品价格管理列入销售人员的日常必做工作之一，关注白酒价格动态，才能保障价格稳定。一个大单品给企业造成的价格窘境。