如何定义大众白酒? 目前、百元以下白酒就叫大众白酒酒,、13亿人口,其中有4600万富豪,1亿中产阶级,、有12亿消费者要喝大众白酒酒,可想而知大众白酒市场份额有多大,并且今年研究大众白酒也常有价值,在消费升级的背景下更有价值。
未来的大众白酒要从专业的阵容走向超级阵容,专业阵容的黄金十年,特点是大众白酒被忽略,剩下的走向专业化,盒酒专业大众白酒越来越少、光瓶白酒越来越多,现在很多白酒企业并不重视大众白酒,这也促使迎驾、枝江以及丰谷等白酒企业的崛起,包括光瓶白酒开始迅猛崛起,这是黄金十年的状态。
超级阵容时代,在2013-2020年,特点是大众白酒得到高度重视,战略底线竞争与专业化竞争共同驱动大众白酒的发展改革,强强竞争,发展更扎实,超级品牌白酒的发展前景更广阔。这个时间段大众白酒的竞争更激烈,并且还在分胜负阶段,而高端白酒已分出胜负,过去五年只诞生少数成功的大众白酒盒酒品种,如衡水老白干大小青花、柔雅枝江王等。
这个时间段大众盒酒赛道越来越拥挤,做大众白酒须做“长跑、”,以河南市场为例,80元以下产品,呈现的是以老品牌老产品主导,未诞生主导新品;以安徽市场为例,在大众白酒价位段,已逐渐从“多强混战,发展到“数一数二”格局。
而光瓶白酒板块已牢固,北京未来会超5000万人口,辐射力广,、也会很大。光瓶白酒四大主流阵营,包括东北酒阵营:东北粮食酒+东北民间文化;北京产区阵营,二锅头品类+京味;名酒/民酒阵营:长江中上游产区+名酒/民酒;个、化阵营:小刀、小财神、江小白等。
再来说大众白酒的价格,新一轮价格升级浪潮席卷,大众白酒的价格带升级,高端白酒因为生存线是500元,五粮液在600元时就非常危险,有人说低价时会放量,但反而是涨价时在动销。白酒行业的价格带“生存线+发展线”调整比较明显,茅台价格突破和消费升级双重效应,迅速提高白酒行业的发展空间,抓住这波消费升级浪潮的企业,才会在未来获得突破、的发展。
省酒档位的定位次高端,但价格段扩容速度快,在所有价位段中速度醉快,省酒档位要在200元的价格带去思考。原来市酒做50元,现在要做80-100,因为你的发展线就是别人的生存线。2017年白酒行业的价格带发展速度与价格带高低基本呈正相关,高中价位段发展速度出现两极分化局面。
大众盒酒的价格带高度集中,大众盒酒价位段至多切分两个品种,60-70、80-90成为黄金价位,50成被动价位,50成大众盒酒的底线。原来50元价格带多,而相关人士认为50会成被动价位,有些经销商手上50元虽卖得好,但其实在垂死挣扎的边缘。
10元是光瓶白酒底线,老村长卖得不错,但因为有些产品还在6、7元而担心,如果70%的产品没超过10元以上,边缘化概率会很大。15元是光瓶白酒的中坚,20元是光瓶的领衔,20元马上会成上量关键,光瓶白酒抢夺的是50元以上的广阔市场,所以光瓶白酒会发展快。泸州老窖也看准了这个机会,所以推出了泸州老窖二曲酒。25-30都在研究红星蓝瓶,这样的价格都是以50%的速度来增长,证明这个价格是在迎合消费升级,30-50的下一个新代表。
大众盒酒、大众光瓶白酒都面临,独立品牌VS下延品牌的对抗战。品牌标签化杠杆,超级品牌标签打造,通过品牌形象的标签实现具象化,提高锁定消费者效率;品牌气质化杠杆:超级品牌互动打造,白酒企业的品牌表现已由品牌形象到品牌气质的深化,从与消费者的对位接触到实现与消费者的共振。
品牌白酒优胜劣汰的实质是消费者心智空间的争夺,品牌标签化深刻程度关系到白酒企业的生死存亡,现在人都生活在标签里,每个人都会贴标签,标签化生存是每个白酒企业要思考的,品牌标签化明显就能卖得好,比如茅台,标签是酱香型白酒的代表,这就是标签化的力量。
白酒企业的标签可分两类,经典、标签和新创、标签,经典、标签是不可复制的,消费者买酒,经典、在起作用,所以知名白酒具有更强的抗风险、,在调整期后可迅速恢复;新创型标签是、省区知名白酒完善品牌形象的关键,是中小型白酒企业立足的根本。
对于独角兽型白酒企业来讲,强化品牌的经典型标签是核心,补充新创、标签成为品牌新的增长点,对于大部分领头羊型白酒企业来讲,品牌的经典型标签仍有巨大的深化空间,对于特优美白酒企业来讲,建立品牌的独创、标签是品牌立足之基。