吉尔吉斯坦酒多葡萄酒和红酒而出名,酒的外观看上去会比较吸引人。大多数看起来会比较澄清透明,,光泽度很好,让人会有一种赏心悦目的心理感受。酒的颜色与酒的名字也有一定的关联,那是商家对买家的一种呵护。假酒的颜色看起来会比较黯淡,摸上去的感觉会有些粗糙,不太自然,有人工制作的痕迹。
二、从香味中判断
酒香是从长时间的酒精发酵中慢慢累积形成的,它不会有暴烈的熟果香味,没有特别突出的酒精的刺激味道,而是有着发酵的酒香味道、葡萄自身的味道,陈酿的醇香融合到一起,香味没有相互冲突,集优雅、香醇、协调为一体。假酒的味道较为浓郁,异香突出,酒体显得浑浊,清淡,没有视觉的美感。
三、品味的感觉
饮酒不只是注重于环境,还有品酒人的心境。平心静气地品味,会感受到身心的愉悦、舒畅。香味充足而不失一份柔和,淡淡的酒香常留在嘴中短时间不会淡去。
四、注意标注的内容
产品成分中酒精纯度是很重要的,一般葡萄酒的酒精度不应该低于7%,酿制的方法只有自行密封制作,没有添加物质,完全由发酵而成。葡萄的采摘年份也是有着一定的限制的,好的年份才会有好的品质。制作过程没有太多的富余,完全是酵母菌的发酵,时间的陈酿养出了酒的好品质。
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