白酒将建立可追溯系统，但中小企业实施困难

近期，、食药监总局发布《对于白酒出产公司树立质量安全追溯系统的辅导定见》(后称)《定见》)，《定见》的“作业方针”为，白酒出产公司经过树立质量安全追溯系统，实在、精确、科学、系统地记载出产出售进程的质量安全信息，完成白酒质量安全顺向可追踪、逆向可溯源、危险可管控，发作质量安全问题时商品可召回、因素可查清、职责可追查，切实落实质量安全主体职责，保证白酒质量安全。

这一系统的树立，希望能包括从酿酒用的高粱质料、盛酒容器、参加的作业人员，、后到出售信息等白酒产业链的很多环节可追溯。

曾爆发过塑化剂事情的白酒业，将来有望树立起全部的质量追溯系统。多位酒企和业内人士都以为，质量追溯系统的树立，对职业无疑是功德，长时间也势在必行，但追溯系统树立是以全程信息化为根底的一个产品，中小公司信息化程度若低，或因为人力、财力等投入大，执行起来有必定难度。

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