酒产品实现质量追溯系统的解决方案

  企业质量安全信息记录与保存，确保产品从原辅材料采购到产品出厂销售所有环节，都可有效追溯。

  1、实时采集的信息应当实时采集，确需后期录入的应当保留原始信息记录。

  2、根据生产过程要求和企业自身发展水平，设定信息的采集点、采集数据、采集频率等技术要求。

  3、产品信息形成闭环，前后衔接，环环相扣，实现“五清晰”：原辅材料使用清晰、生产过程管控清晰、时间节点清晰、设备设施运行清晰、岗位履职情况清晰。