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“天哪，我再也不能愉快地吃腊肠和火腿了，”一名交际网站的用户写道，并在周围配了两个啼哭的表情符号。
中式饮食通常红肉摄取量不大，可是跟着大家财富添加和西式生活习惯的盛行，这种状况正在发生变化。普华永道会计师业务所不久前的一份陈述称，我国的人均肉类摄取量（以猪肉为主）从2003年的46千克添加至本年的60千克。
报导称，与世界别的地方的同行相同，我国肉类职业10月28日反击世卫安排陈述，称其定论“不科学”，并不代表全球一致。
我国新闻网征引我国肉类、有关人士回答称，“这个陈述是不慎重、不科学的，且陈述定论不能彻底代表全球科学界的观念，肉类商品是不是致癌还需进行更为全部、客观的危险评价才干得出定论。 ”
报导称，到10月28日，我国、担任健康清洁的官员没有揭露对此发表意见。、清洁和计划生育委员会与我国疾病防止控制中心没有当即回答置评请求。
报导称，在我国，经历过“、奶粉”、“地沟油”等丑闻后，大众对网站食物规范的信赖度较低。连不殷实的我国人都会节衣缩食采购进口的牛奶、肉类和别的假定更安全的外国食物。或许因而，很多网民把批判的锋芒指向国内的食物工业，而不是这份也许会让他们抛弃宠爱食物的陈述。
10月27日报导 台媒称，美国民众酷爱培根、火腿、腌肉等加工肉品，世界清洁安排有关红肉及加工肉品与癌症危险有关的陈述导致火热评论，农牧业者不接受这类来自欧洲的研讨成果。
据台湾“、社”10月26日报导，美国民众酷爱红肉与加工肉品，培根是早餐必备食物，家庭烧烤与球赛活动上，人手可见热狗;美国是全球、大的红肉花费国，每人每年均匀吃下18磅（约合8公斤）的培根，肥壮与癌症等健康疑问长时间困惑美国社会与社会安全开支。
美国畜牧业者讨厌这类来自欧洲的陈述，也常提出相应的科研依据。美国、养牛业、养分部分主任麦克尼尔（Shalene McNeil）标明，、不认同有满足依据，草率的定论以为红肉与癌症有相关。
红肉与白肉对健康的影响各有说法，有人还提出吃红肉健身又强国的说法。
百年来，美国牛肉花费量高于其它肉品，美国也变成超强;但健康认识逐年进步，2014年，鸡肉首度逾越牛肉，这与报价无关，美国食物暨药物管理局也揭露主张民众应多吃油脂量较少的瘦肉。
依据世卫安排（WHO）世界癌症研讨中心（IARC）的说法，天天食用50克加工红肉，罹患直肠癌的危险添加18%，这等于天天吃下3条培根，美国汉堡、三明治和沙拉中随处可见添加培根。
10月29日电 据外媒报导，世界清洁安排(WHO)的世界癌症研讨中心(IARC)日前将加工肉品列为“一级致癌物”，引发多个肉品职业发达、的、和业界反击。澳大利亚农业部长乔伊斯批判陈述“滑稽可笑”，称若按照世卫主张，“人类就要回来穴居年代”。
IARC剖析来自全球的800项研讨后确定，腊肠、火腿和热狗等加工肉品会引发大肠癌，红肉也有致癌“也许”。IARC将加工肉品列入第一类致癌物质，与酒精、石棉与卷烟齐名。
乔伊斯说，“把腊肠与卷烟对比根本是闹剧，若民众真把世卫说的致癌物都剔出平时所需，就像退回穴居年代通常”。
他标明，住在像悉尼这么的城市，若要防止任何与癌症有联络的事，“人生可做的事只会十分少”。
澳洲肉类及畜牧业、也发表声明说，“宣扬红肉作为健康、均衡饮食的一部分至为主要”。
北美肉类、则指世卫说红肉致癌是“无视知识”，批判IARC“曲解数据以保证特定成果”，其科学业务副总裁布尔质疑，食用加工肉、多的地中海、如法国、西班牙和意大利等都在世界、长命、之列。
10月26日电 (记者 阮煜琳)美国肉类出产职业26日炮轰世界清洁安排对于“加工肉类食物致癌”的陈述，称其“骇人听闻”。
26日，世界清洁安排旗下的世界癌症研讨组织(IARC)发布陈述，将腊肠、火腿、培根等加工肉制品列为“致癌物”。新鲜牛羊肉等红肉列为“较也许致癌物”。
北美肉类、26日称，该定论“过于耸人听闻”。
美国农场主牛肉、26日在其网站网站上发表声明称，科学并不支撑世界组织对于“赤色肉类有致癌危险”的观念。该组织征引不同于世界清洁安排陈述的专家观念称，癌症的病因十分复杂，并不能归因于任何单一的因素，比方肉类。
美国农场主牛肉、人类养分学履行理事麦克尼尔、士(Shalene McNeill)说，他们不以为依据支撑赤色肉类和任何类型的癌症之间存在因果关系。
麦克尼尔、士说，癌症是一种十分复杂的疾病，到目前为止，即使是、优异和、聪明的人还不彻底了解其真实的成因。
闻名肉类食物加工公司荷美尔标明，该陈述忽略了肉类对健康的好处，肉类是人体所需求的主要养分物质，其主要、远胜于理论上的危险。
美国肉类出产职业多个组织和公司标明，肉类是人类均衡膳食的主要构成部分。
IARC陈述称，经10个、和区域的22名专家构成的专家组鉴定，腊肠、火腿、培根等加工肉制品被列为、高一级“致癌”，“人体足够的依据标明食用加工肉制品会引发结肠癌”。
陈述称，天天食用50克加工肉制品，结肠癌患癌概率会添加18%，“对自己而言，食用加工肉制品带来的患癌概率很小，但这种概率会随食用量的添加而添加”。
组织数据显现，2013年，美国和加拿大区域人均花费赤色肉类和家禽肉654美元，占食物总支出的14.5%。
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