、统计局的数据显示,2014年某市包装饮用水销售总量1071.3万吨,增幅为9.61%,稳居、首位。某市省瓶装饮用水行业、会长在论坛上表示,在国内外经济下行的形势下,某市瓶装饮用水行业依然保持了持续增长的态势。但随着生产、营销成本的提升,某市中小微生产企业面临产能升级、优化的考验。

    水标识设计问题成论坛、议题

    包装饮用水新国标实施后,标签怎么标?这是当前各大水企、为关心的问题,也是当日论坛上进行研讨的第一个议题。

    “包装饮用水新国标的标签标识将在2016年1月实施,不少会员企业为产品新标签设计问题所困惑,特别是天然水系列的生产企业。”新国标将包装饮用水分为两类:饮用纯净水和其他饮用水,产品标称为“其他饮用水”,包装饮用水的差异、如何标示?消费者又如何明明白白选购包装饮用水?

    某市省瓶装饮用水行业、专家委员会讨论研究了这一令人关注的标签标识问题,并提出了一些建议。目前,这些建议已报告给了省卫计委、省食药监局。专家委员会建议采取“商标+水种”的方式,合理设计标识产品。例如,“商标+饮用纯净水”“商标+包装饮用水(饮用天然泉水或饮用天然水)”“商标+其他饮用水(饮用天然泉水或饮用天然水)”。

    天然水系列生产企业多不愿标示“其他饮用水”,而消费者也对“其他饮用水”一头雾水。因此,标示包装饮用水,配料表标示天然泉水或天然水应该较为合理。而之所以这样标示,有GB/T—10789《饮料通则》为据。

    根据GB/T—10789《饮料通则》定义,包装饮用水分为饮用天然矿泉水、饮用纯净水和其他类饮用水。而饮用天然泉水和饮用天然水,正是包括在其他类饮用水里。不过,饮用天然泉水、饮用天然水目前尚无、标准。鉴于此,某市省瓶装饮用水行业、正在争取修订某市省原地方标准《饮用水天然山泉水》、《瓶装饮用天然净水》。

    水企亟待创新经营管理模式

    桶装水作为我国包装饮用水的主流产品之一,近年来面临配送成本高企、市场销量下滑的问题,“桶装水未来应该向何处去”成为业界关注的焦点。

    “桶装饮用水的物流配送仍是行业发展瓶颈,如道路拥堵、城市五类车限行等这一系列桶装水配送的瓶颈,导致行业经营压力陡增。”桶装饮用水配送费每桶约为3.5元—4.5元,空桶回收还需二次运输,配送成本很高。

    桶装水的物流配送模式要从分散代销店转向连锁配送模式,以求“扩大配送覆盖面、缩短配送距离、提高服务质量”的演变,实现降低生产、营销成本,提升行业的竞争力,努力应对直饮水机、过滤器的强势竞争。

    据了解,鉴于某市家庭小型化的趋势,不少水企正在探索“桶装水从大变小,小瓶水从小变大”,即桶装水从五加仑(18.9升)减为10升—12升,小瓶水则增加4升—6升品种,以适应消费市场的需求。对此,18.9升是由国外引进的规格,并不适应国情,但规格变小能否助企业突围,还有待市场检验。

    “桶装水企业的现状,可用3个字来形容,那就是低、少、小,桶装水企业发展需从战略、战术和可持续发展等方面全面创新。达能饮料水事业部高级工业经理周赋表示,低是指自动化、标准化、管理水平,少是指资源、、支持、自有销售网络,小则是指企业规模、市场范围。

    周赋表示,桶装水企业的这一现状亟待改变。以商业模式创新为例,可加强行业间合作,借助电商等多种营销渠道,创建新的运作流程。在他看来,未来桶装水企业需具备下列特点:品牌有知名度;通过互联网创建销售网络与快速配送服务网络;可提供个、化、多样化高质量产品;工业标准化与自动化结合保持较低的综合成本等。

    中小微水企面临产能升级等考验

    2015年包装饮用水行业的竞争形势将会如何?对此,随着品牌向集中方向发展,某市包装饮用水中小微生产企业面临产能升级、优化的考验,如何提升企业竞争力任重道远。

    目前,某市瓶装水的龙头企业保持高增长态势。华润怡宝、景田、鼎湖山泉等在去年25%的销售增幅和新建生产基地投产的基础上,今年预计将实现产销量的大幅增长。据了解,2014年,华润怡宝在某市投建了十几条瓶、桶装水生产线,陆续投产。其销售覆盖面遍及珠三角地区和粤东、粤西,2015年将成为、前5名的包装饮用水大鳄。

    “某市瓶装水中小微企业苦苦拼搏,还是以基本持平、略有增长的业绩告别了2014年。2015年,在龙头企业扩张形势下,都感到了压力。”好在近半中小微企业近年进行了产业升级,提高了产品质量,降低了生产成本,为企业的持续发展奠定了基础,带来了希望。

    中小微水企多为区域品牌,并包围着当地的中心城市,若能充分利用“地利”的优势,努力打造区域瓶、桶装水品牌,依然能笑傲江湖,并在激烈的市场竞争中生存和发展。