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、人大常委会正在进行三审的食品安全法草案明确规定，任何单位或者个人不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报，不得毁灭有关证据
近些年来，部分食品安全事故发生过程中伴随着隐瞒、谎报、缓报现象，而隐瞒、谎报、缓报现象在近期发生的婴幼儿奶粉事件上表现得尤为明显、恶劣与严重。食品安全事故的发生严重损害公民生命健康安全，而隐瞒、谎报、缓报食品安全事故则导致事故伤害范围进一步扩大，导致更多公民遭受原本并非不可避免的伤害与损失。隐瞒、谎报、缓报行为也导致事发企业与行业生产、销售行为难以得到及时的规范与整治，并因此而、终加重问题食品生产企业与行业自身遭受的损失严重程度。隐瞒、谎报、缓报食品安全事故也是漠视公众知情权的行为，是对公民享有的知晓事涉公众切身利益事项权利的严重侵犯。因而诚如食品安全法草案所明确规定的，任何单位或个人不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报，隐瞒、谎报、缓报食品安全事故行为理当受到严惩。
发生食品安全事故之后，部分企业及其负责人所以会有隐瞒、谎报、缓报行为，当然是为了通过隐瞒事故来达到减少企业与个人利益的目的；而部分地方、与官员所以也会隐瞒、谎报、缓报，则是为了维护地方企业与地方经济利益，同时也是为了避免自身前途因为食品安全事故的发生受到影响。无论是企业及其负责人还是、与官员，他们隐瞒、谎报、缓报食品安全事故行为，都是以损害民众生命健康与切身利益为代价来维护地方与个人利益，、质与后果均极其严重，都应当让其付出与其行为、质与后果相称的有力惩处。
一些部门、单位与个人所以敢于隐瞒、谎报、缓报食品安全事故，很大程度上与当前对隐瞒、谎报、缓报食品安全事故行为的处罚尚不够严厉有关。在当前法律、规章与政纪规定情形下，隐瞒、谎报、缓报食品安全事故，一般只会受到行政责任追究，责任官员受到的、大处罚就是被免职、撤职，这就导致部分、官员与企业负责人敢于铤而走险，在维护企业、地方利益与丢官去职之间"、、"，并由此而造成隐瞒、谎报、缓报食品安全事故行为时有发生。现在食品安全法草案严禁任何单位或个人隐瞒、谎报、缓报食品安全事故，意味着隐瞒、谎报、缓报食品安全事故被规定为违法行为，这样就加重了单位、部门与个人隐瞒、谎报、缓报食品安全事故行为的成本，隐瞒、谎报、缓报食品安全事故责任人将会付出更为沉重的代价，因而有利于减少隐瞒、谎报、缓报食品安全事故行为的发生与出现，有利于公众生命健康安全与切身利益得到更大程度上的维护。
任何违法违规行为的实施胆量，都是与行为实施者所能受到的惩罚严厉程度成反比的，食品安全事故的发生与隐瞒、谎报食品安全事故行为的出现亦然。食品消费安全事关公众生命健康安全与切身利益，及时公开食品安全事故信息与快速处置食品安全事故，是将食品安全事故损害后果与程度控制在、小范围内的重要保证，严惩隐瞒、谎报、缓报食品安全事故行为是公众生命健康安全能够得到、大程度维护的前提条件之一。正因为如此，通过立法强化对于隐瞒、谎报、缓报食品安全事故行为的惩处力度，并强化隐瞒、谎报、缓报食品安全事故行为的制衡与发现机制建设，是在更大程度上保障公众生命健康权必然提出的要求。