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其中，抽检食用油、油脂及其制品119批次，不合格样品34批次;抽检肉制品40批次，不合格样品2批次;抽检饮料115批次，不合格样品2批次;抽检方便食品6批次，不合格样品5批次;抽检酒类36批次，不合格样品8批次。抽检范围还包括调味品、薯类及膨化食品、水果制品、食糖、糕点制品等。
据自治区食药监局风险监测与应急管理处处长伊力哈木·伊德利斯介绍，从以上检出的70批次不合格样品项目看，检出“品质指标”不达标有42批次，占不合格样品总数的60%。主要原因是厂家原料控制、加工工艺不到位，以及运输交叉污染和销售环节存储不当等。“品质指标”不达标，对人体食用基本没有伤害，主要是口感、成分、色泽等方面的差距。
本次检测不合格样品中，还有20%的样品检出其他污染物超标，15.7%的样品检出其他微生物超标。伊力哈木说，凡涉及污染物和微生物超标等对人体会造成损害的食品，该局严格把控，已勒令企业立即停止生产并停业整顿。针对抽检中发现的所有不合格食品，该局已责成所在地、州、市食品安全监管部门依法进行核查处置工作，督促生产经营企业查清不合格食品流向，召回不合格食品，封存库存不合格食品，暂停生产、销售不合格食品，查找问题原因并进行整改，控制食品安全风险。