奶粉打响信心翻身仗 、严奶粉新政10月起实施

近日，、乳业工业、首次发布了《、奶业质量报告》，、乳业交出了一份令人满意的答卷。数据显示，近两年国内生鲜乳抽检合格率均达99%以上，多项质检指标优于美国甚至欧盟标准，三聚氰胺等违禁添加物检测合格率连续7年保持100%，这意味着目前国内奶业生产和乳品质量安全处于历史、好时期。

与此同时，、食品药品监管总局发布《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》两份配套文件的征求意见稿，被业内人士认为其标准、体系要求更加严格，很多不符合、标准的洋奶粉将被阻止入境。

强强联合的两则消息放在一起，将我国乳粉行业推向了行业的爆发点。一边是以产品实力说话，似乎正在吹响国产乳业信心翻身仗的号角；另一边，、强奶粉新政“亮剑”，倒逼国产乳粉市场高端化，企业将通过创新研发来实现竞争。

彻底告别三聚氰胺

近日，君乐宝奶粉“反扑”香港进行销售的消息，引起了不少人的关注。在、品牌研究院食品饮料行业研究员朱丹蓬足看来，这足以证明经过系列调整与监管期，、乳业产业结构调整得到明显提升。

“这是整个、乳业的一个骄傲，也是国产乳业打造消费者诚信体系很重要的一步，更是整个、食品安全向好利好的标志、事件。”朱丹蓬向长江商报记者表示。

面对市场的种种挑战，国产奶粉正以铁棒磨成针的态度，脚踏实地崛起。就在此前不久，在乳品大国新西兰出现了“、制造”的面孔，雅士利婴幼儿奶粉进驻新西兰三大主流超市系统，全面覆盖新西兰市场，实现在国内外市场同步上市。将生产环节放到全球、严格的奶品生产地接受考验，全球化配置资源，打造“新国、”概念，全力证明国产奶粉的品质已经达到世界水平。

、奶业、秘书长谷继承公开表示，7年连续的监测结果表明，目前我国生鲜乳中已不存在人为添加三聚氰胺、革皮水解物等违禁添加物的现象，乳品质量为历史、好水平。

根据奶业、公布的《、奶业质量报告（2016）》显示，、农业部从2009年开始实施的生鲜乳质量安全监测计划，对乳蛋白、乳脂肪、菌落总数、黄曲霉素、体细胞数、重金属铅、铬、汞，以及三聚氰胺、革皮水解物等10项指标的监测，累计抽检15.1万次。

抽检数据显示，从2009年到2015年，国内鲜奶三聚氰胺监测合格率100%，2015年检出、大值仅为0.01mg/kg，远低于美国、欧盟和现行、标准2.5mg/kg。与此同时，生鲜乳中的乳蛋白、乳脂肪等营养指标达到较高水平，而菌落总数、重金属等监测平均值远低于我国限量标准。

“这几年、对、乳业特别是婴幼儿奶粉的监管、重视力度前所未有，这也是提升、食品产业的一个切入点，对于整个、食品行业来说都有一个借鉴作用。” 朱丹蓬说。

、乳业走入全球第一阵营

品质整体提升，换来的是、真实的实力认证。近日，荷兰合作、发布2016年全球乳业20强名单，前十名企业中，唯一的、企业伊利排名上升两名至第八位。此外，蒙牛作为另一、企业位列第11名。在全球乳业十强整体业绩下滑时，伊利是唯一一家保持逆势增长的企业。从与往年业绩对比数据来看，伊利营收增长了7亿美元。其他9家、乳业巨头2015年营收均出现了不同程度的下滑，位列11位的蒙牛去年的销售额也同比下降2%。

伊利股份 这一成绩的获得，被认为是、正式迈入全球乳业强国和改写全球乳业格局的重要标志。这意味着、乳业不仅走入全球乳业第一阵营，更能够成为全球乳业、有、的规则制定者，将大大提升、在全球乳业的、和话语权。

乳粉专家宋亮向长江商报记者表示，国产奶粉已得到了、专业机构认可，但专业机构认可不代表消费者，消费者对奶粉的专业认知度还是比较低，能否让消费者识别奶粉的好坏，还需企业和社会实践证明。

记者走访武汉多个超市、乳粉售卖点发现，如今的奶粉市场，、架上摆放的主要是雅培、合生元等品牌进口奶粉，国产品牌仅有伊利、 贝因美 等，进口奶粉与国产奶粉的销量、身价差距不小。

那么，国产奶粉该如何重拾消费者的信心？在宋亮看来，首先是要保证产品的质量安全，“从近几年的情况来看，我们做到了。”

“、严奶粉新政”10月起实施

国产乳粉打响信心仗在即，酝酿已久的《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》也将重磅实行。近日，、食品药品监督管理总局发布信息，将于今年10月1日起实施的《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》相关配套文件正在征求意见，被称为“、严奶粉新政”，每个婴儿奶粉企业原则上不得超过3个配方系列9种产品配方。根据食药监局的解读，这意味着没有独立研发能力的小企业、套牌贴牌生产的产品将面临淘汰，专家预计，新规实行后市场上的2000多个奶粉品牌将会削减至600个。

此外，乳粉新规给“海淘”奶粉戴上了“紧箍咒”，一些不符合我国标准的洋奶粉将被“拒之门外”，给国产乳粉企业提高了安全准入的行业门槛，一些不合规的企业或许将面临一次清场。

然而，对于那些专注品牌路线、专注品质化的乳企来说，则是一次发展良机。这些品牌的经销商也无需为品牌去留问题而担忧，奶粉新政对于这些品牌而言将迎来扩张的东风。

“把整个国内奶粉和国外奶粉都放在同一个起跑线，对于乳粉行业健康有序发展是很强有力的政策、保护。”朱丹蓬认为，新政推动下，、乳业将从品牌到质量，再到传播到消费者互动进入升级阶段。

宋亮也向长江商报记者表示，新政实施以后，国内奶粉的行业集中度将进一步增强，企业将通过创新研发来实现竞争。

目前，婴幼儿奶粉行业发展已由过去的跟随模仿向创新转变，激烈的市场竞争也在加快产品的更新换代，当安全、成为国产乳品的标配标签的时候，乳企的核心竞争力便表现在研发实力上。