据广西壮族自治区食品药品监督管理局网站昨日消息，根据食品安全监督抽检工作部署和计划安排，7月份广西共抽检粮食加工品、食用油油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、罐头、冷冻食品、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、蜂产品、保健食品、特殊医学用途配方食品、特殊膳食食品、餐饮食品、食用农产品等28类5503批次食品样品，其中检验合格的样品5411批次，不合格样品92批次，样品合格率为98.33%。

    在28类食品样品中，抽检结果全部合格的有17类，抽检情况为：粮食加工品抽检35批次，乳制品抽检23批次，方便食品抽检24批次，饼干抽检1批次，罐头抽检5批次，冷冻饮品抽检6批次，速冻食品抽检2批次，薯类和膨化食品抽检2批次，糖果制品抽检9批次，茶叶及相关制品抽检64批次，蔬菜制品抽检17批次，食糖抽检23批次，淀粉及淀粉制品抽检1批次，豆制品抽检6批次，蜂产品抽检4批次，特殊医学用途配方食品抽检15批次，特殊膳食食品抽检1批次。

    抽检结果不合格的有11类，抽检情况为：食用油、油脂及其制品抽检93批次，不合格4批次，合格率为95.70%；调味品抽检42批次，不合格1批次，合格率为97.62%；肉制品抽检48批次，不合格1批次，合格率为97.92%；饮料抽检182批次，不合格1批次，合格率为99.45%；酒类抽检866批次，不合格1批次，合格率为99.88%；水果制品抽检7批次，不合格2批次，合格率为71.43%；水产制品抽检75批次，不合格2批次，合格率为97.33%；糕点抽检94批次，不合格13批次，合格率为86.17%；保健食品抽检24批次，不合格1批次，合格率为95.83%；餐饮食品抽检151批次，不合格2批次，合格率为98.68%；食用农产品抽检3683批次，不合格64批次，合格率为98.26%。

    抽检发现的主要问题：

    一是金属等元素污染物超标，不合格样品批次数占不合格样品总数的40.22%。镉、铅属于重金属污染物指标，长期过量摄入将会给人体的健康带来危害。农产品中铅、镉超标的原因是可能种植的土壤环境受到重金属污染。

    二是其他微生物超标，不合格样品批次数占不合格样品总数的15.22%。一般微生物超标原因是个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消、不到位，或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染，或有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致。

    三是检出禁用兽药，不合格样品批次数占不合格样品总数的11.96%。在畜禽养殖、运输过程中，为了防止畜禽感染疾病死亡，降低经济损失，养殖户非法使用抗菌药物，造成禁用兽药在动物体内检出。

    四是农药残留超标，不合格样品批次数占不合格样品总数的11.96%。在蔬菜、水果种植环节，为了杀虫、杀螨等防治病虫害，种植户过量喷洒农药，造成农产品中农药残留超标。

    此外，有7批次样品超限量、超范围使用食品添加剂，占不合格样品总数的7.61%；有4批次样品检出非食用物质，占不合格样品总数的4.35%；有4批次样品真菌、素超标，占不合格样品总数的4.35%；有4批次样品品质指标超标，占不合格样品总数的4.35%；有2批次样品兽药残留超标，占不合格样品总数的2.17%；有1批次样品致病、微生物超标，占不合格样品总数的1.09%。

    各级食品药品监管部门公布的具体抽检信息可以在其、网站或通过其他有效途径查询。针对以上食品安全监督抽检中发现的不合格食品，我局已组织各级食品药品监管部门对不合格食品及其生产经营企业依法查处，并责令违法生产经营企业及时采取措施下架、召回不合格食品，同时督促企业认真落实主体责任，查找问题原因并进行整改，防控食品安全风险。