在一家南边菜系大饭馆,这儿规则不容许门客自带酒水,假定要用酒水就必须在饭馆内收买。但这儿的酒水比烟酒专卖店、大型超市出售的酒水报价贵许多,其间外面53度飞天茅台早已跌破千元,但这儿的53度茅台报价为1500元。饭馆大堂司理介绍,这儿的酒水之所以这么贵,原因多样:第一,饭馆装饰、运营本钱高,而饭菜获利点较低,只能依托酒水来增加获利。第二,他们饭馆给客人供应了有关效能,比如预备了酒具等,效能生还免费给客人斟酒,这些效能费都要加进酒水的报价里边。第三,饭馆酒水的进、量都不是很大,从经销商处拿到的扣头就小一些。第四,许多大饭馆举高酒水的报价,还为了闪现饭馆的层次和水平。
记者发现,由于许多就餐者的对立,一些中低档饭馆开始容许就餐者自带酒水,但通常规则只能带一瓶,假定多带了要加收30%的效能费。有的饭馆虽然容许随意带,但需要付开瓶费,白酒通常每瓶是50元,红酒是30元。虽然饭馆这么规则仍是让就餐者不太满意,但也比在饭馆内收买酒水廉价一些,所以仍是有相当多的就餐者选择自带。记者看到,在一些中高档饭馆周围总会有多家烟酒专卖店呈现。一位老板通知记者,他们之所以在这些中高档饭馆周围开专卖店,就是为就餐者效能的,由于大多数就餐者进入饭馆前都会在他家的专卖店里买酒带进饭馆花费。假定没有这些就餐者收买,他这家烟酒专卖店早就关门了,由于平常基本就没人来买。
依据有关规则,从2014年3月15日起,新消法就要贯彻实施,其间饭馆阻挠就餐者自带酒水将被视作霸王条款而作废,就餐者完全能够自带酒水进饭馆,而且不能再被收取开瓶费等。假定哪家饭馆还不容许就餐者自带酒水,就餐者能够到花费者、进行投诉。