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据统计，2次共抽检153批次食品，包括酒类、食用农产品、蔬菜制品、薯类及膨化食品、方便食品、蜂产品、饮料7大类。
4批次酒栽在酒精度
据第六期、监督抽检不合格名单显示，有4批次酒类被检出不合格，不合格项目均为酒精度。其中皇封村人参酒、人参蜂王浆酒、皇封村鹿鞭酒(配制酒)来自同一生产企业，即白山市华泰生物科技有限公司，且销售方均为白山市御珍生物科技有限公司。还有一批次为标称白山市龙卧春生物科技有限公司生产的鹿鞭酒。
酒精度即酒的度数，表示酒中含乙醇的体积百分比，通常是以20℃时的体积比表示的。酒精度不达标主要是生产单位检验器具不计量，造成检验结果存在偏差，或是包装不严密造成酒精挥发，导致酒精度降低以致不合格，也有可能是为降低成本，用低度酒冒充高度酒。
玉米营养面、饮用水微生物指标不达标
据第6期吉林省级监督抽检不合格名单显示，1批次玉米营养面菌落总数超标，1批次饮用水检出铜绿假单胞菌。
菌落总数是指示、微生物指标，并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。铜绿假单胞菌是一种条件致病菌， 广泛分布于各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等，易在潮湿的环境存活，对消、剂、紫外线等具有较强的抵抗力，对于抵抗力较弱的人群存在健康风险。铜绿假单胞菌超标可能是源水防护不当，水体受到污染;生产过程中卫生控制不严格，如从业人员未经消、的手直接与矿泉水或容器内壁接触;或者是包装材料清洗消、有缺陷所致。
对抽检中发现的不合格产品，企业所在地公主岭市、延边州、白山市食品药品监管部食品药品监管部门已按照《、人民共和国食品安全法》的规定，责令生产经营企业及时采取下架、召回等措施。吉林省食品药品监督管理局已要求公主岭市、延边州、白山市食品药品监管部门对不合格产品的生产经营者进一步、处理，查明生产不合格产品的批次、数量和成因，制定整改措施。