新疆食药监局：3批次食品抽检不合格

根据《、人民共和国食品安全法》和《食品安全抽样检验管理办法》的规定，近期新疆自治区食品药品监督管理局对全区范围内生产经营的酒类、糕点、餐饮食品3大类59批次食品进行了监督抽检。其中，抽检检验项目合格的样品56批次，不合格样品3批次。

本次抽检的糕点包括糕点和月饼。抽检依据是GB 7099-2015《食品安、家标准糕点、面包》、GB2760-2014《食品安、家标准食品添加剂使用标准》、GB 29921-2013《食品安、家标准食品中致病菌限量》等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括酸价等理化指标，铝残留等食品添加剂，以及微生物指标等8个指标。共抽检12家企业的20批次产品。其中：检出不合格样品2批次，检出不合格的检测项目为菌落总数、过氧化值。

本次抽检的餐饮食品包括发酵面制品（自制），油炸面制品（自制），酱卤肉、其他熟肉（自制），肉冻、皮冻（自制），火锅调味料（底料、蘸料）（自制）。抽检依据是GB2760-2014《食品安、家标准食品添加剂使用标准》、GB 2762-2012 食品安、家标准食品中污染物限量》、《卫生部、、食品药品监督管理总局2012年第10号公告》、《食品整顿办[2008]3号》等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括铬等重金属，罂粟碱因等非食用物质，山梨酸等食品添加剂等14个指标。共抽检17家企业的20批次产品。其中：检出不合格样品1批次，检出不合格的检测项目铝的残留限量（干样品，以Al计）。

针对此次食品安全监督抽检中发现的不合格食品，新疆维吾尔自治区食品药品监督管理局已要求相关地（州、市）食品安全监管部门开展核查处置工作，督促生产经营者履行法定义务，落实主体责任，采取封存库存不合格食品，暂停生产、销售和使用不合格食品，召回不合格食品等措施，查找问题原因并整改，防控食品安全风险。

消费者如果在市场上发现被通报的不合格产品，请拨打12331投诉举报热线进行投诉或举报。

食品抽检不合格产品信息

序号	标称生产企业名称	标称生产企业地址	被抽样单位名称	被抽样单位地址	食品名称	规格型号║等级	商标	生产日期	不合格项目	检验结果	标准值	检验机构
1	新疆奥士食品有限公司	乌鲁木齐经济技术开发区科技园路13号	新疆友好（集团）股份有限公司乌鲁木齐友好时尚购物中心长春路店	新疆乌鲁木齐高新技术产业开发区（新市区）长春南路216号广汇美居物流园美林花源小区南一区、北一区	红色养生八宝饭（糕点）	400g/袋蒸煮类糕点热加工	尚好莲	2017-01-03	菌落总数	2000000CFU/g, 1600000CFU/g, 1900000CFU/g, 1500000CFU/g, 1400000CFU/g	n=5, c=2, m=10000, M=100000CFU/g	新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院
2	乌鲁木齐市雄盛食品有限公司	新疆乌鲁木齐市沙依巴克区长胜五队工业园Q2-124号	乌鲁木齐市雄盛食品有限公司	新疆乌鲁木齐市沙依巴克区长胜五队工业园Q2-124号	锅巴（糕点）	称量销售油炸类	/	2017-01-12	过氧化值	0.42g/100g	≤0.25g/100g	新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院
3	/	/	新市区北京南路安泊尔牛肉面店	新疆乌鲁木齐市新市区北京南路837号祥和家园1楼门面房	油香（自制）	称量销售油炸面制品	/	2017-01-19	铝的残留限量（干样品，以Al计）	203mg/kg	≤100mg/kg	新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院