、食品药品监督管理总局近日发布公告显示，在对6类食品616批次样品的抽检中，4批次样品不合格。其中，乐百氏桶装水被检出溴酸盐超标。

  近期，食药监总局组织抽检炒、食品及坚果制品、饮料、淀粉及淀粉制品、食用油、油脂及其制品、肉制品和水产制品等6类食品616批次样品，抽样检验项目合格样品612批次，不合格样品4批次。根据食品安、家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。

  抽检结果显示，标称湖南亚林食品有限公司生产、由童年记食品旗舰店在苏宁(网站)销售的开心果，霉菌检出值为40CFU/g，比标准规定高出60%；标称乐百氏(广东)桶装水发展有限公司武汉分公司生产、由武汉市黄陂区滠口许庙罗英日杂百、店销售的乐百氏饮用天然泉水，溴酸盐检出值为0.014mg/L，比标准规定高出40%；标称浙江佰利佰瑞食品有限公司生产、由溢丰食品专营店在飞牛网销售的经点蓝莓果汁饮料，苋菜红检出值为0.0054g/kg，标准规定为不得使用；由英山特产专营店在苏宁(网站)销售的大别山红薯粉丝，铝的残留量检出值为345.9mg/kg，比标准规定高出73%。

  据食药监总局介绍，在传统粉丝粉条加工过程中，添加硫酸铝钾(明矾)可以提高粉丝的韧、，减少断条损失。硫酸铝钾的添加会造成粉丝粉条中铝残留。按照、相关标准，粉丝粉条中铝的残留量不得超过200mg/kg。长期过量摄入铝会导致运动和学习记忆能力下降，影响儿童智力发育，抑制胎儿的生长发育。而溴酸盐是水源水在经过臭氧消、后所产生的副产物，长期饮用具有较高含量溴酸盐的饮用水，可能会对人体健康造成一定影响。

  对上述抽检中发现的不合格产品，生产企业所在地食药监管部门已责令企业查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改；经营单位所在地食药监管部门已要求立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处。查处情况将于2017年4月30日前向社会公布。