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现在越来越多的消费者购买营养食品，蛤蜊就是其中之一。全国315产品防伪查询中心，蛤蜊，即青蛙，是东北长白山林区生长的珍贵青蛙种类。面对许多喜欢购买质量好、价格低的产品，人们也有这样的心理，但我想告诉你它是一分一分的。接下来315防伪小编将介绍如何辨别蛤蜊的真伪。
1.产地。
蛤蜊，即青蛙，是东北长白山林区生长的珍贵青蛙种类。这只青蛙冬天在雪地下冬眠一百多天，这就是被称为蛤蜊的原因。耐寒的特、给蛤蜊带来了强烈的生命力和特殊效果。因此，只有东北吉林长白山林青蛙的油才是zhengpin的蛤蜊油。其他地方养殖的蛤蜊没有这么厚的条件，营养大幅度缩小。但蛤蜊的产地也大量掺假。同时长白山，消费市场主要在南方，南方集散地价格比北方便宜。
2.形状。
zhengpin蛤蜊呈琥珀色，中间有黑筋、黑蛋、衣膜，左右两侧像大脑一样重叠。因此，蛤蜊越白越好，越大越好。相反，假蛤蜊是白色的，大头或圆形的。同时，假的蛤蜊经常用碎油出售。
3.干燥度。
蛤蜊的价格与干度有很大关系。九成干度以下的蛤蜊属于比较湿的蛤蜊，价格看起来便宜，但实际上要贵得多。那么，如何区分湿蛤蜊和干蛤蜊呢？通常，干蛤的干燥度越干，颜色越深，呈琥珀色。有些部分裂缝变白，同时捏起来会破裂。湿蛤蜊的9成干度以下是淡黄色，摸起来柔软，水分大容易发霉。干蛤的颜色看起来不漂亮，但浸泡后变成雪白，像棉花一样漂亮。
4.头发。
头发是发泡前后的重量比。1克蛤蜊浸泡后40克，是40倍的头发。据说zhengpin蛤油是棉花状的，头发很大。一般可以送40克左右，好的可以送60克左右。假蛤蜊具有管状特征，即人们所说的鸡肠状。同时，假蛤蜊的头很小，只有一部分呈雪花状，大部分像鸡肠一样坚韧。